Roter Chinakohlsalat mit Äpfeln und Baumnüssen
Roter Chinakohlsalat mit Äpfeln und Baumnüssen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 roter Chinakohl 2-3 Äpfel 100 g Baumnüsse 2 Orangen 6-8 EL Rapsöl 3 EL [...]
Thurgauer Kürbissuppe mit Tilsiter-Crostini
Thurgauer Kürbissuppe mit Tilsiter-Crostini Für vier Personen Zubereitungszeit. ca. 50-60 Minuten Zutaten Backpapier Für die Suppe: 100 g roter Tilsiter ½ EL Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 500 g [...]
Cicorino Salat
Cicorino Salat mit Birnen, Feta und karamellisierten Baumnüssen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten Für die Nüsse: 4 EL Zucker 2 EL Wasser ½ TL Salz 1 [...]
Apfel-Wassermelonenrettich-Salat
Apfel-Wassermelonenrettich-Salat mit Walnüssen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten Für den Salat: 250 g – 300 g Wassermelonen-Rettich 200 g Äpfel 50 g Walnusskerne oder Haselnüsse Für das [...]
Caprese de Luxe
Caprese de Luxe Für vier Personen als Vorspeise Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 grosse Handvoll frisch gewaschener Basilikum Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer 4-5 EL Olivenöl 400 [...]
Spaghetti Aglio e Olio mit Stangensellerie
Spaghetti Aglio e Olio mit Stangensellerie Für zwei Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, in Scheibchen geschnitten 1 roter Peperoncino, in feine Ringe geschnitten [...]
Chef-Salad
Chef-Salad Für 4 Personen Der Chef auf dem Teller! Die Salat.ch-Kiste inspirierte mich zu diesem bunten Salat-Klassiker, der seinen Ursprung in Amerika hat. Klassisch hier, der Salat mit hartgekochten Eiern, Schinken-und [...]
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma – ein sizilianischer Traum Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 bis 40 Minuten Zutaten 200 g Penne 1 Dose Pelati Salz und Pfeffer 1 kleiner Bund Basilikum [...]
Kürbis-Marroni-Suppe mit Hüttenkäse
Kürbis-Marroni-Suppe mit Hüttenkäse Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 1-2 Schalotten, gehackt Butter zum Dünsten 1-2 TL Zucker 500 g Kürbis, gerüstet und in kleine Würfel geschnitten 250 [...]
Holunderblütentraum
Holunderblütentraum Das sommerlich-frische Dressing passt zu jedem Blattsalat und lässt die Herzen von Salat-Fans höher schlagen. Zutaten für 4 Portionen 3 EL weisser Aceto Balsamico 6 EL Raps-oder [...]