Chilinudeln mit Spinat und Mascarpone
Chilinudeln mit Spinat und Mascarpone – feurig, fein & fantastisch Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 400 g Fettuccine 300 g frischer Spinat, gewaschen und [...]
Baerlauchbutter
Baerlauchbutter – Herrlich zu Fleisch, Fisch und knusprigem Brot Ergibt 4 Portionen Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten 100 g Butter, weich 50 g Bärlauch, fein gehackt 1 [...]
Käse-Quark-Wähe mit Frühlingszwiebeln
Käse-Quark-Wähe mit Frühlingszwiebeln Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten Zutaten für ein Blech von 22-24 cm Durchmesser 1 runder Kuchenteig, ca. 300 [...]
Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen
Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 EL Sesamöl 1 Schalotte, geschält und in feien Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein [...]
Pak-Choi-Nudeln mit Poulet
Pak-Choi-Nudeln mit Poulet Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 400 g Nestnudeln 3 Pouletbrüstchen 300-400 g Pak-Choi 1 rote Zwiebel 4 EL Sesamöl 2 EL Sesamsamen [...]
Selleriesuppe mit Mandeln
Selleriesuppe mit Mandeln Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten Zutaten 4 EL Mandelblättchen 1 Zwiebel 500 g – 600g Sellerie 1 EL Butter 7dl – 8 dl [...]
Vanille-Rüebli
Vanille-Rüebli Als Beilage für vier Personen Zutaten 1 EL Butter 500 g Rüebli, in Stücke geschnitten 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt 1 EL Zucker 1 dl Gemüsebouillon [...]
Cicorino-Rosso-Salat mit Birnen und Mascarpone-Gorgonzola
Cicorino-Rosso-Salat mit Birnen und Mascarpone-Gorgonzola Für vier Personen als Vorspeise Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten 100 g Mascarpone-Gorgonzola 1 dl Milch 2 EL Zitronensaft 3 EL Baumnussöl oder Olivenöl [...]
Pasta mit Sellerie-Baumnuss-Sauce
Pasta mit Sellerie-Baumnuss-Sauce Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30-40 Minuten Zutaten 1 EL Olivenöl 500 g Knollensellerie, geschält und in ca. 1 cm grosse Würfel geschnitten 2 dl Gemüsebouillon [...]
Roter Chinakohlsalat mit Äpfeln und Baumnüssen
Roter Chinakohlsalat mit Äpfeln und Baumnüssen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 roter Chinakohl 2-3 Äpfel 100 g Baumnüsse 2 Orangen 6-8 EL Rapsöl 3 EL [...]