Randen Carpaccio mit Zwetschgen Chutney
Randenscheiben auf Teller anrichten, Öl darüber träufeln und salzen. Zwetschgen mit allen...
Pasta-Salat mit Auberginen
Zutaten für vier Personen 1 Aubergine, ca. 300 g Salz Bratcrème 300 g Penne oder Tortellini (mit Fleisch-oder Spinatfüllung, ein Geheimtipp für einen feinen Pasta-Salat) in reichlich Salzwasser al dente gekocht Für die Sauce: 4 [...]
Stangensellerie-Apéro
Den Stangensellerie gut waschen, aussen mit dem Sparschäler schälen, die Stangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und auf eine Platte legen...
Berner Rosen Tomaten
Tomaten-Carpaccio – so schmeckt der Sommer! Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie diese in Scheiben. Die Tomatenscheiben fächerartig auf flachen Tellern verteilen
Gemüse und Salat zum Sommeranfang
Viele tolle Gemüse und Salate sind jetzt zum Sommeranfang erntereif und freuen sich zu Ihnen nach Hause geleifert zu werden.
Halbgetrocknete Cherrytomaten
Ob als idealer Snack der Sommergefühle weckt oder als Ergänzung eines feinen Antipasti-Buffets...
Die Königin der Gemüse
Thurgauer Grünspargeln sind erntereif ...:)
Gurke im Glas – Gurken-Gin-Cocktail
Prost, salute, cheers, salud, und santé ……
Gemüse und Salat ab Ostern im Frühling
Bei diesen sommerlichen Wetter ist schchon viel schweizer Gemüse und Salat gewachsen.
Bärlauchpesto
Bärlauch gut waschen und abtropfen lassen. Bärlauch grob hacken und mit Pinienkernen...