Chinakohl-Gemüse mit Sesambutter und Chili
Als Beilage für vier Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten
500 g Chinakohl
50 g Butter
2 EL Sesamsamen
4 EL Sojasauce
1 Prise Chiliflocken
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Sesamöl (nach Belieben)
Zubereitung
Chinakohl der Länge nach halbieren, den Strunk grosszügig herausschneiden, dann die Hälfte in knapp 1 cm breite Streifen schneiden.
In einer weiten Pfanne die Butter schmelzen. Die Sesamsamen darin anrösten. Den Chinakohl beifügen und drei Minuten andünsten. Dann die Sojasauce sowie die Chiliflocken beifügen. Das Gemüse zugedeckt ca. 12 Minuten fertig dünsten. Am Schluss, wenn nötig mit Salz, Pfeffer und Sesamöl abschmecken.
Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.
