Nüsslisalat mit Birnen-Haselnuss-Dressing
Für vier Personen als Vorspeise
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten
1 Birne, ca. 150g, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
2 EL Zitronensaft
2 EL Haselnuss-oder Sonnenblumenöl
¼ TL Salz
Wenig Pfeffer
100 g Nüsslisalat, gewaschen
50 g Haselnüsse, grob gehackt und geröstet
Zubereitung
Nüsslisalat auf vier Teller verteilen.
Birne mit dem Zitronensaft und dem Öl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dressing über den Salat verteilen und Haselnüsse darüberstreuen, sofort servieren.
Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.
