Schwungvoll in den Tag starten fängt schon beim Frühstück an. Wie wäre es mit einem Rüebli-Joghurt?
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Start in den Tag- Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.
Zutaten für vier Personen:
- 500-600 g Joghurt nature
- 4 EL Zucker
- 4-5 EL Orangensaft
- 2 Äpfel
- 2-3 Rüebli, gerüstet
Zubereitung:
Joghurt, Zucker und Orangensaft verrühren. Einige Apfelspalten und Rüeblischeiben für die Garnitur beiseitelegen. Äpfel und Rüebli an der Bircherraffel zum Joghurt reiben.
Das Rüebli-Joghurt in Schalen verteilen und garnieren. Nach Belieben mit Rosinen und Nüssen anreichern.
