Schwarzwurzelsuppe mit Basilikum-Pesto
Schwarzwurzelsuppe mit Basilikum-Pesto Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Zutaten 250 g Schwarzwurzeln 1 Zwiebel, gehackt 30 g Butter wenig Weissweinessig 1 dl Weisswein 5 dl Bouillon 2.5 dl Milch 2.5 dl Rahm 3 Eigelb Pesto: 60 g Basilikum 2 Knoblauchzehen 30 g Pinienkerne oder Cashew-Nüsse 40 g Parmesan, [...]