Radiesli-Erdnuss-Dressing Für vier Personen Zubereitungszeit: 10 Minuten Passt zu Nüsslisalat mit Ei oder anderen Blattsalaten Zutaten 1 Bund Radiesli 1 EL Erdnüsse, gesalzen und geröstet 2 EL Weissweinessig oder Kräuteressig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle 6 EL Rapsöl 1 Bund Schnittlauch [...]
Curry-Erdnuss-Nudeln mit Pak Choi und Poulet Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 300 g Pak Choi 300 g chinesische Nudeln Salzwasser, siedend Für die Sauce: 2 ½ dl Kokosmilch 1 dl Hühnerbouillon oder Gemüsebouillon 4 EL Erdnussbutter 2 EL Sojasauce 2 EL Limettensaft 1 EL Curry, scharf [...]
Radieschen-Erdnuss-Vinaigrette Für vier Personen Passt zu Blattsalaten oder aufgeschnittenen hartgekochten Eiern Zubereitungszeit: ca. 15 bis 20 Minuten Zutaten 1 Bund Radieschen 1 EL Erdnüsse, gesalzen und geröstet 2 EL Sherryessig oder Kräuteressig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle 6 EL Olivenöl oder Rapsöl 2 [...]
