Fenchel-Birnen-Carpaccio mit Sultaninen
Fenchel-Birnen-Carpaccio mit Sultaninen Für zwei Personen Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten 250 g Fenchel ½ Birne 1 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl Fleur de sel Pfeffer aus der Mühle 1 EL Sultaninen Zubereitung Fenchelkraut wegschneiden und grob hacken. Fenchel längs halbieren, Strunk entfernen. Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen. Fenchel [...]