Marroni-Kürbis-Suppe mit Hüttenkäse-Topping Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 1-2 Schalotten, gehackt Butter zum Dünsten 1-2 TL Zucker 500 g Kürbis, gerüstet und in kleine Würfel geschnitten 250 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut 6-7 dl Gemüsebouillon 2 dl Vollrahm wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer, Muskatnuss 4 EL Hüttenkäse [...]
Süsse Kürbis-Mascarpone-Crème Für vier Portionen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten / Auskühlen lassen ca. 1 Stunde Zutaten 400 g Kürbisfleisch, in Stücke geschnitten 1 dl Orangensaft 1 – 2 EL Grand Marnier, nach Belieben 2 Eiweiss 1 Prise Salz 1 EL Zucker 2 Eigelb 50 g Zucker 1 cm Ingwerwurzel, [...]
Ofenkürbis mit Feta Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 1 kg Kürbis, z.B. Hokkaido.entkernt, in ca. 2 cm breite Spalten geschnitten 1 EL Rapsöl Salz und Pfeffer 1 EL Rosmarin, gehackt 200 g Feta Zubereitung Kürbisspalten auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Mit Öl [...]
One-Pot-Makkaroni mit Käse und Kürbis Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten Zutaten 400 g Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten 300 g Teigwaren, z. B: Makkaroni 7 dl Milch Salz und Pfeffer ¨ ¼ TL Muskatnuss 120 g geriebener Gruyère ½ Bund Peterli, gehackt Zubereitung Alle Zutaten, [...]
Kürbis-Mascarpone-Risotto Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 Zwiebel 400 g Kürbis 1 EL Butter 300 g Risottoreis (z.B. Carnaroli) 2 dl Weisswein 8 dl heisse Gemüsebouillon 4 EL Mascarpone 2 EL geriebener Parmesan Salz und Pfeffer 1 TL Thymianblättchen geriebener Parmesan zum Servieren Zubereitung Zwiebel [...]
Kürbis-Marroni-Suppe mit Hüttenkäse Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 1-2 Schalotten, gehackt Butter zum Dünsten 1-2 TL Zucker 500 g Kürbis, gerüstet und in kleine Würfel geschnitten 250 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut 6-7 dl Gemüsebouillon 2 dl Vollrahm wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer, Muskatnuss 4 EL Hüttenkäse [...]
Als herbstliche Vorspeise stellen wir Ihnen heute Laura Costanzos liebste Kreation vor.
Eine Lasagne mit neuen Zutaten. Damit bringen Sie Abwechslung in die Familienküche.
