Radieschen-Ei-Vinaigrette Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 3 EL weisser Balsamico-Essig 1 TL Honig 1 TL Senf 5 EL Rapsöl 1 kleine Zwiebel oder 1 Schalotte, fein gehackt 1 ½ EL Schnittlauch, fein geschnitten Salz und Pfeffer 2 Eier, hart gekocht und gewürfelt 6 Radieschen, in Schnitze geschnitten [...]
Radiesli-Erdnuss-Dressing Für vier Personen Zubereitungszeit: 10 Minuten Passt zu Nüsslisalat mit Ei oder anderen Blattsalaten Zutaten 1 Bund Radiesli 1 EL Erdnüsse, gesalzen und geröstet 2 EL Weissweinessig oder Kräuteressig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle 6 EL Rapsöl 1 Bund Schnittlauch [...]
Radieschen-Erdnuss-Vinaigrette Für vier Personen Passt zu Blattsalaten oder aufgeschnittenen hartgekochten Eiern Zubereitungszeit: ca. 15 bis 20 Minuten Zutaten 1 Bund Radieschen 1 EL Erdnüsse, gesalzen und geröstet 2 EL Sherryessig oder Kräuteressig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf Salz und Pfeffer aus der Mühle 6 EL Olivenöl oder Rapsöl 2 [...]
Crostini mit Radieschen-Butter Für vier Personen / ergibt ca. 16 Stück Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten / Backen: ca. 3 Minuten Zutaten 200 g Brot, z.B. Pagnol, in ca. 16 Scheiben geschnitten 100 g Butter, weich 2 EL Sojasauce 1 Bund Radieschen mit wenig Grün, Radieschen fein gehackt, Grün fein gehackt [...]
Radiesli-Crostini Ergibt ca. 16 Stück Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten / Backen: ca. 3 Minuten Zutaten 200 g Brot (z. B. Pagnol), in ca. 16 Scheiben geschnitten 100 g Butter, weich 2 EL Sojasauce Pfeffer etwas Zitronensaft etwas Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten 1 Bund Radiesli, mit wenig Grün, Radiesli fein [...]
Pumpernickel mit Radieschen und Meerrettich Ergibt ca. 16 Stück Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 150 g Radieschen, 3-4 Radieschen zur Seite legen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden 10 g Meerrettich, geschält und fein gerieben 1 Bund Schnittlauch, ca. 10 g, fein geschnitten 120 g Doppelrahmfrischkäse nature 10 g [...]
