Ricotta

Randen-Pasta mit Ricotta und Nüssen  Für zwei Personen  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten  Zutaten  200 g Pasta (z.B. Fusilli)  Salzwasser, siedend  250 g Randen, gekocht und in 2 cm grosse Stücke geschnitten  250 Ricotta, 2 EL beiseitegestellt  ¾ TL Salz  schwarzer Pfeffer aus der Mühle  30 g Baumnusskerne oder Haselnüsse, geröstet [...]