Wirz-Pasta Für zwei Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten 200 g Pasta, zum Beispiel Conchiglie Salzwasser, siedend Für die Sauce: 1 EL Olivenöl 160 g Speckwürfeli 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten 300 g Wirz, in feine Streifen geschnitten ¼ TL Salz 2 dl Saucen-Rahm Salz nach Bedarf Zubereitung [...]
Cicorino-Rosso-Nudeln mit Speck und Kräutern Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 15-20 Minuten Zutaten 50-100 g Rohessspeck, dünn geschnitten 1 Bund glattblättrige Petersilie 1 Bund Basilikum Bratbutter 2 Schalotten, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 300-400 g Cicorino rosso, in ca. 1 cm breite Streifen geschnitten Salz und Pfeffer [...]
