Sultaninen

Fenchel-Birnen-Carpaccio mit Sultaninen Für zwei Personen  Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten  Zutaten  250 g Fenchel  ½ Birne  1 EL Zitronensaft  2 EL Olivenöl  Fleur de sel  Pfeffer aus der Mühle  1 EL Sultaninen  Zubereitung  Fenchelkraut wegschneiden und grob hacken. Fenchel längs halbieren, Strunk entfernen. Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen. Fenchel [...]