Orangen-Sellerie-Carpaccio mit Koriander-Sauermilch
Orangen-Sellerie-Carpaccio mit Koriander-Sauermilch Als Vorspeise für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten Sud: 0.5 dl Weissweinessig 1 dl Wasser 75 g Honig ½ TL Salz 200 g Knollensellerie, gerüstet, halbiert und in dünne Scheiben gehobelt 2 Orangen Koriandersauermilch: 1 EL Honig 180 g Sauermilch ½ TL Korianderpulver Salz und [...]