Weisswein

Zitronen-Frischkäse-Risotto mit Kohlrabi  Für vier Personen als Hauptspeise  Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten  Zutaten  1 EL Olivenöl  1 Zwiebel, fein gehackt  250-300 g Kohlrabi, geschält und in Würfeli geschnitten  300 g Risottoreis  1 ¼ dl Weisswein oder Gemüsebouillon  1 Liter Gemüsebouillon  150 g Frischkäse, nature  30 g frisch geriebener Parmesan  ½ [...]