Vanille-Rüebli

 

 

Als Beilage für vier Personen

Zutaten

1 EL Butter

500 g Rüebli, in Stücke geschnitten

1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt

1 EL Zucker

1 dl Gemüsebouillon

1 EL Butter

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Rüebli, Vanillestängel-und samen beigeben, andämpfen. Zucker darüber streuen, ca. 2 Minuten weiterdämpfen. Bouillon und Butter beigeben, Rüebli bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, würzen, Vanillestängel entfernen.

Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.