Vanille-Rüebli
Als Beilage für vier Personen
Zutaten
1 EL Butter
500 g Rüebli, in Stücke geschnitten
1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
1 EL Zucker
1 dl Gemüsebouillon
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Rüebli, Vanillestängel-und samen beigeben, andämpfen. Zucker darüber streuen, ca. 2 Minuten weiterdämpfen. Bouillon und Butter beigeben, Rüebli bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, würzen, Vanillestängel entfernen.
Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.