Pilz

Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen

Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen       Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 EL Sesamöl 1 Schalotte, geschält und in feien Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 100 g Shiitake-Pilze, in Streifen geschnitten 1 rote oder grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt 1 Stängel Zitronengras, das [...]

Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen2021-02-06T21:16:55+01:00

Lauch-Pilz-Toast

Lauch-Pilz-Toast Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten   1 Baguette, ca. 300 g 300 g Lauch 200 g Eierschwämmli oder Champignons 1 EL Butter 3 dl Vollrahm 2 dl Gemüsebouillon 3 TL Maizena Salz und Pfeffer Zubereitung   Brot in 4 vier Stücke schneiden und quer [...]

Lauch-Pilz-Toast2020-06-29T15:14:26+02:00