Curry-Erdnuss-Nudeln mit Pak Choi und Poulet Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 300 g Pak Choi 300 g chinesische Nudeln Salzwasser, siedend Für die Sauce: 2 ½ dl Kokosmilch 1 dl Hühnerbouillon oder Gemüsebouillon 4 EL Erdnussbutter 2 EL Sojasauce 2 EL Limettensaft 1 EL Curry, scharf [...]
Vollkornspaghetti mit Pak-Choi, Ei und Sesam Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 300- 400 g Vollkornspaghetti 300-350 g Pak- Choi Salz 1 rote Chilischote oder Peperoncino 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 4 Eier 4 EL Sojasauce 1 EL gerösteter Sesam Zubereitung Spaghetti in reichlich Salzwasser al [...]
Ramen-Nudelsuppe mit Pak-Choi und Pilzen Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 1 EL Sesamöl 1 Schalotte, geschält und in feien Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 100 g Shiitake-Pilze, in Streifen geschnitten 1 rote oder grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt 1 Stängel Zitronengras, das Innere fein gehackt [...]
Pak-Choi-Nudeln mit Poulet Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 400 g Nestnudeln 3 Pouletbrüstchen 300-400 g Pak-Choi 1 rote Zwiebel 4 EL Sesamöl 2 EL Sesamsamen 3 EL Sojasauce Salz und Pfeffer Zubereitung Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Pouletbrüstchen in ca. [...]
