Blumenkohl-Crèmesuppe mit Curry und Schnittlauch

Blumenkohl-Crèmesuppe mit Curry und Schnittlauch Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 400 g Blumenkohl, gerüstet und in kleine Röschen geteilt 200 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt 7 dl Milch 3 EL Rahm Muskatnuss Salz und Pfeffer aus der Mühle wenig Gemüsebouillon oder Mich bei Bedarf 2-3 Blumenkohlröschen, [...]

Blumenkohl-Crèmesuppe mit Curry und Schnittlauch2022-03-13T14:14:57+01:00

Süsskartoffel-Rüebli-Suppe mit Curry

Süsskartoffel-Rüebli-Suppe mit Curry Für vier bis 6 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten 350 g Karotten 400 g Süsskartoffeln 1 kleine Zwiebel, geschält und fein gehackt 1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 750 ml Gemüsebouillon 2 TL Curry 50 ml Rahm Salz und Pfeffer Zubereitung Rüebli waschen, schälen und [...]

Süsskartoffel-Rüebli-Suppe mit Curry2022-02-19T17:09:12+01:00

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Curry

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Curry Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde und 15 Minuten Zutaten 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, in Stücke geschnitten 2 Stängel Zitronengras, gequetscht 2 EL gelbe Currypaste 320 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 250 g Lauch, in Ringe geschnitten 1 ½ Liter Gemüsebouillon 50 [...]

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Curry2022-02-04T18:18:03+01:00

Spaghetti mit Kokossauce und Curry-Spinat

Spaghetti mit Kokossauce und Curry-Spinat Für vier Personen Zutaten   400 g Spinat Salz 1 kleine Zwiebeln 1 Peperoncino 1 Stück Ingwer, etwa 2 cm lang 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter, gehäuft 1 EL Currypulver 1 dl Noilly Prat ersatzweise halb Weisswein / halb Sherry 4 dl Kokosmilch 400 [...]

Spaghetti mit Kokossauce und Curry-Spinat2020-06-29T15:14:24+02:00

Blumenkohl Curry Suppe

Blumenkohl Curry Suppe Für vier Personen Zutaten   600 g Blumenkohl 1 Stück Ingwer (5 cm) 3 EL Butterschmalz oder Bratbutter 1 EL Kreuzkümmelsamen (Asia-Laden) 2 EL indische Curry-Paste (Asia-Laden) 900 ml Gemüsebrühe Salz 5 Stängel Koriander 200 g Naturjoghurt 2 EL frisch gepresster Limettensaft 4 EL süsses Mango-Chutney [...]

Blumenkohl Curry Suppe2020-06-29T15:14:27+02:00
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