Hüttenkäse-Sellerie-Wrap mit Curry Ergibt 4 Portionen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten 8 Tortillas, ca. 360 g Butter zum Bestreichen Für die Selleriefüllung: 400 g Sellerie, an der Bircherraffel gerieben 1 EL Zitronensaft 1 EL Currypulver 200 g Hüttenkäse 1 dl Halbrahm Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die [...]
Marinierter Cicorino rosso mit Chili-Hüttenkäse Für zwei Personen Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten 4 EL Aceto balsamico bianco 2 EL flüssiger Honig Salz und Pfeffer nach Bedarf 200 g Cicorino rosso, in feine Streifen geschnitten 200 g Hüttenkäse nature 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt Zubereitung Aceto [...]
Kürbis-Marroni-Suppe mit Hüttenkäse Für vier Personen Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten 1-2 Schalotten, gehackt Butter zum Dünsten 1-2 TL Zucker 500 g Kürbis, gerüstet und in kleine Würfel geschnitten 250 g tiefgekühlte Marroni, aufgetaut 6-7 dl Gemüsebouillon 2 dl Vollrahm wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer, Muskatnuss 4 EL Hüttenkäse [...]
