Herbstlicher Cicorino-rosso-Salat mit Trauben und Feta Für vier Personen als Vorspeisen-Salat Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Zutaten 1 Cicorino rosso, gewaschen und in Stücke / Streifen geschnitten 100 g Trauben (kernlos oder Kerne entfernen), halbiert 100 g Feta, in Würfel geschnitten oder zerbröselt 40-50 g Walnusskerne, grob gehackt Alle Zutaten in einer [...]
Chèvre chaud mit Salat und Trauben Für vier Personen als Vorspeise Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 8 Scheiben Baguette 200 g Ziegenkäse (weicher Ziegenkäserolle) 2 EL Honig 200 g gemischter Salat, z.B. Nüsslisalat und Chicorée 3 EL Sonnenblumenöl 2 EL Apfelessig 2 EL grobkörniger Senf Salz und Pfeffer einige Trauben (z.B. [...]
Blaukraut-Kaese-Salat mit Trauben Für vier Personen Zutaten 400 g Blaukraut Saft einer Zitrone 1 Apfel 150 g Weintrauben, weiss 120 g milder Tilsiter 150 g Camembert 2 EL Haselnusskerne 2 EL Distelöl 2 Prisen Salz 2 EL Walnusskerne 2 EL Nussöl 2 Prisen Pfeffer Zubereitung Blaukraut waschen, halbieren [...]
