Randen-Dip
Für vier Personen, für eine Schale von 2.5 dl Inhalt
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten
80 g Randen, gekocht und geschält und in Stücke geschnitten
80 g Mascarpone
80 g Halbfettquark
½ Knoblauchzehe, gepresst
¼ TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Balsamico-Essig
Zubereitung
Randen im Cutter fein hacken
Restliche Zutaten gut verrühren, Randen beifügen, mischen.
Randendip in einer Schale anrichten und bis zum Servieren kühl stellen.
Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.
