Randen-Kartoffel-Blech mit Raclette-Kaese
Für vier Personen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten / Backzeit: ca. 45 Minuten
Zutaten
500-600 g rohe Randen
600 g festkochende Kartoffeln
3 EL Rapsöl
1 ½ EL Thymianblättchen
½ EL Salz
500 g Raclette-Käse
Pfeffer
Zubereitung
Randen schälen, mit den Kartoffeln in Schnitze schneiden. Mit Öl und Thymian mischen und salzen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, ca. 35 Minuten in der Mitte des 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Käse darauf verteilen, mit Pfeffer würzen, ca. 10 Minuten fertig backen.
Tipp: Servieren Sie dazu einen feinen Nüsslisalat mit gebratenen Speckwürfeli- oder Streifen, Nüssen oder gehacktem Ei.
Viel Spass beim Kochen und Geniessen wünscht Ihnen Laura Costanzo und das gesamte Salat.ch-Team.
