Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten | Salat sollte mindestens 30 Minuten ziehen
Zutaten für vier Personen:
Sauce:
- 1 EL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Weissweinessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Rahmquark
- 50 g Mayonnaise
- Salz, Pfeffer und Tabasco
Salat:
- 400-500 g Knollensellerie gerüstet und in dünne Streifen geschnitten
- 8 getrocknete Aprikosen, in dünne Streifen geschnitten
- 150 g Raclette-Käse, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Baumnüsse gehackt
Zubereitung:
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.
Sellerie, Aprikosen und Käse unter die Sauce mischen, 30 Minuten ziehen lassen.
Salat auf Tellern anrichten und mit den Baumnüssen garnieren.
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Wir wünschen allen Salat.ch-Fans viel Gesundheit, Glück und Erfolg fürs Jahr 2017
